■募集背景
私たち山の子会は東京都西多摩郡日の出町（イオンモール日の出から車で5分程度）に拠点を置き、知的障がい者入所施設『山の子の家』、知的障がい者グループホーム『未来』『あかしでの家』を運営しています。
施設名にもあるように、私たちは利用者さんお1人おひとりが「安心」できて「満足」できるアットホームな家づくりを心がけています。
入所施設において「毎日の食事」は、とても大事だと考えています。
私たちの厨房は業務委託せず、社会福祉法人山の子会の職員として栄養士さんの栄養管理の下「美味しく・安心安全な」食事の提供を開所当初より続けています。
これまで、栄養士さんは1人体制でしたが、利用者さんの高齢化に伴う食形態の対応業務などが多岐に渡り、1人体制の栄養士さんにかかる業務負担が大きくなっていました。
今回、調理員兼務の栄養士さんを募集し、栄養士2人体制へと増員を図り、持続可能な厨房マネジメント業務の構造見直しを検討しています。
『現場調理も好きな栄養士さん』を募集します！

食事の時間の充実は、日々の生活を豊かに彩るのに欠かせない重要ポイントです！
「安心食材の美味しい食事」私たちが目指す山の子の家での食事の提供は、とても大事なポイントとして位置付けています。
「美味しい食事」は、人を笑顔にしてくれます。
美味しく・楽しい食事を共にするだけで、利用者同士も・職員とも信頼関係が深まります。
家としての満足度にも直結します。
そして栄養面の取り組みの充実は、健康面の取り組みの土台になりますので、生活支援員・調理員・看護師とも連動した取り組みとして重視しています。

■仕事内容
＜栄養士業務＞
・栄養管理業務　・食事提供業務　・食材発注業務　・利用者支援業務　・衛生管理業務　・他職種との連携
⇒ 主任栄養士の補佐的役回りで、2人で業務分担して行います。

＜調理業務＞
調理業務全般 及び 特別食対応・盛り付け・配膳・仕込み・洗浄・清掃
その他、行事など出店で焼きそばを焼いていただいたり、職員会議に参加して調理員さんの視点で施設運営に主体的に参加していただきます。
利用者さんの「笑顔」や「美味しい！」の一言にやりがいを感じることができるお仕事です。

5・10・15 年と長く勤めていただける方が多く、やりがいの感じるお仕事です
私たちは、どの事業所・どの職種の職員さんも長く勤めていただきたい為、働きやすい職場環境整備に努めています。
食堂とカウンター越しでの調理業務なので、食事提供の際利用者さんと近い距離の為『ありがとう！』『おいしかった！』という声が一番届く位置でのお仕事です。
利用者さんの笑顔や美味しい！という声に元気もらって、やりがい感じるお仕事です。

調理員さんは、40代・50代・60代と幅広い年代の方で構成されています。
お料理が好きな方で、みんなが美味しいと元気よく食事を召し上がっていただけることに喜びを感じ、長く勤めて下さる方が多いです。

■山の子会のビジョン
法人理念を軸に、今後も利用者さん一人ひとりが「安心」かつ「満足」することができるアットホームな施設づくりに取り組んでいきたいと考えています。
もちろん、一緒に働く職員さんたちも働きやすいと感じてもらえる環境を実現するために、職員さんの声に耳を傾けることも意識しています。
山の子会は「利用者・職員・ご家族・地域の方」と会に関わる方が対等な立場で意見を出し合い、合意の上でより良い事業運営ができるよう努めています。

栄養士免許 必須
調理師免許 ある方、栄養士・調理業務経験ある方歓迎☆
※常勤 定年60歳

【一つでも当てはまる！という方は大歓迎です！】
・お料理を作るのが好きな方。
・人と接することが好きな方。
・人の笑顔を見ることが好きな方。
・コミュニケーションを大切にできる方。
・常識のある方。
・協調性のある方。
・相手の立場に立って物事を考えることができる方。
・自分で考えて行動できる方。
・社会的に弱い立場の人たちの人権を尊重できる方。
・長く勤めていただける方。← この点が採用検討の重点ポイントになります。

調理師資格をお持ちの方、大歓迎です！
20代～60代と若い方から中高年・シニアまで幅広い年代の方も活躍中です！